Se você está buscando uma receita que seja ao mesmo tempo simples, saudável e cheia de sabor, este penne com frango e espinafre é a escolha ideal.
Esta combinação clássica de massa, proteína magra e vegetais verdes é perfeita para aqueles dias em que você quer uma refeição rápida, mas sem abrir mão da nutrição.
A receita é fácil de seguir e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes Penne com Frango e Espinafre
Para o Penne com Frango e Espinafre:
- 250g de penne (de preferência integral)
- 2 peitos de frango cortados em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 200g de espinafre fresco
- 200ml de creme de leite (pode ser light)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Para Finalizar:
- Raspas de limão (opcional)
- Folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo Penne com Frango e Espinafre
Passo a Passo:
Cozinhar o Penne:
- Em uma panela grande, cozinhe o penne em água salgada conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
Preparar o Frango:
- Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione os cubos de frango, tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada, e cozinhe até dourar. Reserve o frango em um prato.
Refogar o Espinafre:
- Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem translúcidos.
- Acrescente o espinafre e cozinhe até murchar, aproximadamente 3 minutos.
Montagem do Prato:
- Adicione o frango de volta à frigideira junto com o espinafre, misturando bem.
- Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão ralado, mexendo até obter um molho cremoso.
- Incorpore o penne cozido à frigideira, misturando bem todos os ingredientes.
Finalização:
- Sirva quente, com raspas de limão e folhas de manjericão fresco por cima, se desejar.
A História e Origem da Receita Penne com Frango e Espinafre
O penne, um dos formatos de massa mais populares, tem origem na Itália e é conhecido por sua versatilidade.
A combinação de massa com frango e vegetais, como o espinafre, é comum em várias cozinhas ao redor do mundo, sendo uma forma de unir carboidratos complexos, proteínas magras e vegetais ricos em nutrientes.
Esta receita em particular ganhou popularidade por sua simplicidade e pelos benefícios nutricionais que oferece.
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Benefícios Nutricionais Penne com Frango e Espinafre
Esta receita de penne com frango e espinafre é uma refeição equilibrada e saudável, perfeita para quem busca manter uma dieta rica em nutrientes:
- Frango: Excelente fonte de proteínas magras, essencial para a construção muscular e manutenção do metabolismo.
- Espinafre: Rico em ferro, vitaminas A e C, e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde da pele.
- Penne Integral: Fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma mais sustentada e auxiliam na digestão devido ao alto teor de fibras.
Recomendações para Servir Penne com Frango e Espinafre
Este penne com frango e espinafre é uma refeição completa por si só, mas pode ser servido com acompanhamentos leves, como uma salada de folhas verdes ou legumes grelhados.
Para uma ocasião especial, harmonize com um vinho branco seco ou um suco de uva fresco. Para finalizar, experimente servir com uma fatia de pão italiano tostado e regado com azeite.
Informações Extras Penne com Frango e Espinafre
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Equipamentos Necessários: Panela grande, frigideira, faca, tábua de corte
- Calorias: Aproximadamente 450 kcal por porção
- Custo: Baixo
- Rendimento: 4 porções
- Ocasião: Almoço ou jantar rápido
- Harmonização de Bebidas: Vinho branco seco, água com gás com limão, suco de uva
Frase do Dia:
“Uma refeição simples pode transformar um dia comum em algo especial.”
Laura Alves
